Staatliche Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung
Berufsschulen Hamburg
Standort
Angerstrasse 4, Hamburg
Auftraggeber
Züblin AG
Bausumme
7.650.000,-€
davon HLS:
1.800.000,-€
Leistungsumpfang
HOAI2013 / LP1-7 / HZ II-Mitte
Projektbeschreibung
Sanierung eines denkmalgeschützten Gebäude (Schumannbau), genutzt als
Berufsschule für die gastronomische Ausbildung,
Gebäude mit 2 Vollküchen, BAckstube und Fleischerei
Technische Parameter:
Heizungstechnik:
- FW-Station 650kW
Lüftungstechnik:
- TKlimaanlage Küchenbereich I 11.500m³/h
- TKlimaanlage Küchenbereich II 11.500m³/h
- TKlimaanlage Fleischerei 6.500m³/h
Sanitärtechnik:
- Wasseraufbereitungstechnik für Küchenbereich
- WRG für Warmwasserbereitung aus Abwärme der Kühlzellen
MSR-Technik:
- DDC-System SAJA
- Gebäudeleittechnik